豆角的知识

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炒豆角如何让豆角进味

嫩豆角250克，鸡蛋1个、青红椒米20克，香菜末少许，蒜泥10克，红油15克，淀粉、面粉各30克；豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，汆至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊；净锅上...
怎么腌咸豆角

食材：鲜豆角5千克、盐800克。做法：1、先用300克盐与1、5千克水配成盐水，再将豆角整理好，然后放入缸内，摆一层豆角，洒一次盐水，再撒一层盐，累计撒500克盐；2、腌到第3天翻缸，翻缸时把盐水澄清1次，然后把豆角从一头取齐，用麻线扎成小...
如何冻豆角冬天吃

炒锅上火将油烧至微热，放入五花肉，炒至6、7分熟；放入姜末、略炒几下；倒入酱油爆出香味；放入土豆块，翻炒一会，让土豆入味、上色，炒至油汤变粘并粘在土豆块上；将速冻豆角开封，直接倒入锅中，与土豆一起翻炒，至豆角变软变成深绿色；加水...
长豆角怎样腌更好吃又不宜坏

步骤方法：1、准备一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥；2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分；3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐，放500克豇豆，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色...
豆角是什么形状

豆角形状是细长呈线形，少部分长到一定阶段会呈弯月形，颜色呈绿色，有的会是紫红色，表面较为光滑无毛，摸起来有一定的质感荚果下垂，直立或斜展，长7.5~70厘米，宽6~10毫米，稍肉质而膨胀或坚实，有种子多颗；种子长椭圆形或圆柱形或稍肾...
大刀豆角怎么做才好吃

豆角可与里脊肉、大蒜等进行炒制，荤素结合，色香味俱全。准备材料：里脊肉、豆角、大蒜、食用油、酱油、淀粉、盐。大刀豆角炒肉丝的做法：将大蒜切碎备用；将豆角用水静置3分钟；将豆角切成3、5厘米小段，装盘备用；将里脊肉切丝，倒...
牛肉土豆炖豆角怎么做

材料：牛肉、土豆、豆角、黄豆酱、蒜、葱、生抽、料酒、盐。做法将土豆切成滚刀块，放到淘米水中泡15分钟，这样使炖出来的土豆更绵软。豆角洗干净后去丝,切成条状。放少量油入炒锅，大火烧到7成热放入葱花，迅速将豆角放入锅中...
豆角象征什么意思

豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角也是佛门的主食，所以也称为佛果。取其平安吉祥之意。豆角象征：1...
豆角在冰箱里生红秀还能吃吗

最好不要吃，会引发肠胃不适。豆角荚果上出现点点红色的锈斑叫做：豆角炭疽病：该病在茎上产生梭形或长条形病斑，初为紫红色，凹陷，重者危害荚查，形成红褐色病斑，属真菌性病害。该病在多露、多湿条件下发病重。...
豆角中毒如何解

豆角中毒主要是因为烹调时未熟透，豆角中所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用，引起中毒。食用豆角所引起的中毒的解毒方法如下：轻症中毒者，只须静卧休息，少量多次地饮服糖开水或浓茶水，必要时可服镇静剂如安定、利眠宁等；中...
家里只有茄子豆角可以做什么

可以做成油焖茄子豆角。做法如下：准备材料：茄子、豆角、蒜2瓣、干辣椒5个、生抽10毫升、蚝油20毫升、植物油适量、水少许。1、将茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用，豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段，大蒜...
蘑菇与豆角能一起炖么

蘑菇炒豆角的做法：主料：豆角300克、蘑菇200克。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、干辣椒适量、蒜适量、红萝卜少许。步骤：1、豆角去两端头焯水。2、切斜刀。3、蘑菇焯水。4、锅里倒油爆香辣椒、蒜。5、倒入豆...
豆角能和芦笋一起炒着吃吗

豆角和芦笋可以一起炒着吃。酸豆角炒芦笋丁做法：材料：酸豆角，芦笋丁，油适量，盐适量，味精适量，一品鲜适量，辣椒。具体步骤如下：1、芦笋去皮切丁，酸豆角一只切碎；2、烧油，倒进芦笋丁和辣椒炒匀后加适量盐；3、翻炒片刻，倒进酸豆角炒入...
豆角怎么晒干是绿色的

1、豆角头尾都掐掉，整理完毕，在水里泡15分钟，去农药残留。2、烧一锅热水，水开后将长豆角放入锅里焯2-3分钟左右。若锅小豆角多，可以分次加入。3、从锅中捞出后，立即放凉水，沥干水。4、在太阳下晾晒，大太阳2天即可，这样豆角晒出...
怎样腌制豆角才好吃

怎样腌制豆角才好吃共有3步。需准备豆角、盐、水辣椒。以下是腌制豆角的具体操作步骤：操作/步骤1、豆角盐浸泡沥干加盐腌将豆角用盐泡3个小时。沥干放入容器加盐，腌制一天。2、沥干盐水加水辣椒拌匀沥干腌制的盐水，加入...
豆角中毒怎么办

豆角中毒，症状轻微者，上吐下泻之后不治疗也会自然恢复，症状严重的可以用以下方法：1、催吐，在2小时以内，可以用催吐的方法，用手指等刺激舌根部、咽部诱发呕吐；2、导泻，如果吃下中毒食物时间较长，已超过2小时，但精神较好，则可服用泻...
急求助肉焖豆角怎么做

材料：豇豆若干、瘦肉50克、油适量、盐适量、大蒜4瓣、红椒2个。制作步骤：1、准备食材；2、豇豆洗净切段，瘦肉切丝用淀粉生抽腌制，蒜切碎，红椒切丝备用；3、锅里放平时炒菜三倍的油量，油温7成热，豇豆倒入锅中过油；4、将过油后的豇...
豆角喷了吡虫啉多久才能吃

豆角喷了吡虫啉两星期后才能吃。吡虫啉是烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，对人、畜、植物和天敌安全等特点，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其...
请问豆角要焯水茄子也要焯水吗

1、豆角凉拌的时候要焯水，豆角清炒或搭配其它蔬菜或肉等烹饪时，不需要焯水。2、茄子不需要焯水，可以直接和其它蔬菜、肉类搭配炒食。豆角的做法：鸡蛋炒豆角。1、豆角洗净切成丁。2、将3个鸡蛋打入碗中，加入适量胡椒粉，盐和...
酸菜豆角肉丝饸饹面的做法

酸菜豆角肉丝饸饹面做法如下：原料：饸饹面500克，鸡蛋2个，胡萝卜150克，小白菜250克，黑木耳100克，猪肉300克，食盐5克，调和油10克，香菇50g，酱油5克，酸菜20克，豆角10克。1、将黑木耳和香菇放入水中，等待30分钟滤干水分切成细丝；2、小白菜...
甜豆角能生吃吗

甜豆角是从国外引进的一种新产品，是豆角的一种，不能生吃。做法：1、甜豆角摘好，去掉两侧的筋，腊肠切片，百合洗净，掰成片备用；2、甜豆角用开水焯一下，变色后捞出过凉水；3、炒勺加少许油，放入葱姜爆香，然后倒入甜豆角翻炒，然后放入腊...
橄榄菜炒豆角怎么做

1、材料：四季豆1把、橄榄菜2汤匙、大蒜3瓣、盐少许、味精少许。2、做法：第一步四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒，大蒜压成蒜茸备用。第二步炒锅内倒入适量油烧热后，倒入蒜茸爆出香味，然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。第三步最...
土豆豆角炖排骨的做法

原料：排骨、白糖、料酒、生抽、豆瓣酱、姜、大蒜、花椒、八角、香油1、排骨洗净飞水去血沫；2、锅内油热放入白糖至起糖沫，放入排骨翻炒；3、喷入料酒，加一勺生抽，一勺豆瓣酱，几片老姜，两瓣大蒜，几粒花椒，一小块八角和排骨一起翻...
熬豆角土豆的做法

熬豆角土豆的做法：1、土豆洗净，去皮切块；豆角择洗干净切段。姜切片，蒜切片。2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。3、汤汁快...
麻酱豆角豆角焯水多久

麻酱豆角焯水不需要很久，几分钟就可以了。其实煮沸后，可以直接捞出，特别是当蔬菜焯完水时，它们特别容易变色和变黑。有一个小技巧，就是焯水时可以在水中加盐，这样蔬菜更绿，更柔软凉爽，之后也不会变黑。麻酱豆角的做法步骤：1、...