海带丝的知识

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拌海带丝不焯水能吃吗

拌海带丝不焯水不能吃，焯过水之后能够让海带吃起来的口感更清脆。凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。...
海带丝怎么辨别真假

海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，一般长2至4米，宽20至30厘米。海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有"长寿菜"、"海上之蔬"、"含碘冠军"的美誉。海带丝真假鉴别方法：1、优质海带是...
酸辣海带丝怎么做

用料：海带、生抽、料酒、醋、辣油、糖、蒜末、枸杞。做法：1、取海带洗净。2、海带切丝，用冷水浸泡半天以上。3、锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。4、加生抽，少许料酒，醋，辣油，糖，蒜末拌匀。...
干海带丝怎么泡发清理

1、泡发：因为干海带丝中含有褐藻胶等胶质，这些物质不溶于水，吸水后迅速膨胀并会在干海带丝表面变成黏稠状胶体，阻止水分进一步进入，以致干海带丝通常很难泡透。如果泡干海带丝的时候加点醋，醋的酸性就能很容易地破坏这些阻...
凉拌海带丝怎么会有拉丝呢

海带拉丝是一种正常现象，海带拉丝是因为在海带中有一种多糖物质，具有延展性的粘稠液体褐藻胶，它的存在使得海带产生黏性，发生了拉丝现象。褐藻胶是广泛存在于各种褐藻中的一类多糖物质，它是褐藻酸的亲水衍生物的统称。在欧...
海带丝焯几分钟才熟

水开后，把海带丝放进开水中焯2到3分钟，即可捞出，这时不仅海带丝已经熟了，而且还保留了大部分营养。海带，褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属。个体大、生长快、经济价值高的一种大型褐藻，因其生长在海水中，柔韧似带而得名。...
买来的湿海带丝用煮吗

买的湿海带丝不用煮，因为一般买回来的湿海带丝本来就是泡发过的或者已经煮熟了，所以就不需要再煮过。买回来的湿海带丝只需要洗干净之后就可以烹饪来食用了，但如果觉得海味很重的话，可以烧开水之后，将海带丝放进去焯三分钟...
凉拌海带丝用焯水吗

凉拌海带丝需要焯水，如果是干的海带，蒸过之后，大家需要先把它放入凉水中进行清洗，之后再进行焯水，焯水的时间控制在5分钟左右，然后再捞出来过一下冷水，这样海带的口感吃起来更脆爽一些，如果用的是那种已经清洗过海带的话，那就...
海带丝和什么菜搭配好

1、海带凉拌吃，与胡萝卜黄瓜切丝一起最好，加少许盐醋即可食用。2、海带炖汤吃，与猪排骨一起顿食最好，去热润燥。3、海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。4、海...
李先生家凉拌海带丝做法

准备食材：海带45克、黄瓜、蒜、生抽、香醋、糖、香油、熟白芝、红辣椒一个。具体步骤：1、将海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥干；2、将海带卷成圆筒状，切成细丝待用；3、将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝，待用；4、烧一锅开水...
喝白酒不能吃海带丝吗

海带属于海鲜一类，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破...
海带丝怎么炒才会好吃

1、橘味海带丝：干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。把白菜洗净，切成细丝。将干橘皮浸软洗将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。2、香辣海带...
湿海带丝煮多久

开大火煮水开再煮5分钟即可。没煮烂的海带也可以用这个方法再煮一次。如果是买回家整张的湿海带最好切成片来煮，或是切成丝再煮，这样煮起来比较方便，而且在使用的时候也比较方便，更容易熟。...
红酒可以吃海带丝吗

红酒和海带丝可以一起吃。海带属食用褐藻类，是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一。海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降...
超市买的海带丝可以生吃吗

超市买的海带丝可以生吃的，但是有点硬，不好消化，最好的食用方法是用水泡开后，用锅蒸一会，然后喜欢吃凉的再拌一下。海带营养丰富，其中粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出菠菜等食物几倍、几十倍，脾胃虚寒者忌食，身体消瘦者不宜食...
凉拌海带丝海带用焯吗

凉拌海带丝，海带需要焯一下。具体操作步骤如下：干海带丝先用水浸泡；泡开后洗净再用沸水焯一下。焯的时候时间不能太长，否则口感不脆，边焯边用手感觉软硬度；海带丝焯好后再过凉水，然后依个人口味酌量添加盐、葱花、蒜末、香菜...
炒海带丝做法

炒海带丝做法介绍如下：1、姜蒜切片，尖椒，葱切丁备用。2、烧锅放油，加入备用料炒香。3、加入洗净的海带丝翻炒。4、放味精，酱油，清水翻炒即可。海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分...
凉拌海带丝吃多了会中毒吗

中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。如海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病；海带煮食或凉拌，常吃可治瘿瘤。海带，又名海草，属褐藻门，海带科，是一...
超市海带丝可以生吃吗

超市海带丝可以生吃，但味道不好，很苦很硬，一般生吃也是咬不烂的，海带是一种海藻，含有大量的微量元素，如碘和钾，可食用，属于非常受欢迎的一类冷菜。海带丝在一些地区，由于饮用水中的碘含量低，碘缺乏性甲状腺肿在该地区的人群中普...
怎样做美味的凉拌海带丝豆腐皮

第一、准备适量海带，泡发后，切成丝，放入锅中焯水，泡发海带的时候可以加入少量白醋，这样可以缩短泡发海带的时间。第二、准备适量的豆腐皮，用清水洗一下，切成丝，放入锅中焯水，焯好水的豆腐皮，口感更好，生吃的话有些干涩。第三、将...
绿豆芽能和海带丝一起拌冷菜吃么

绿豆芽拌海带的做法：食材：主料：海带，绿豆芽。调料：盐，味精，白砂糖，香油。步骤：绿豆芽摘洗干净，放入沸水锅内焯至断生捞出，用冷开水冲凉，沥干水分；海带洗净，放入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉；海带切成5厘米长的丝，放入盆内；将二者倒在一起，...
盐渍海带丝可以生吃吗

盐渍海带丝可以生吃的，盐渍海带丝是一种很简单的吃法，海带丝有很多的营养，这种盐渍海带不需要煮，不需要切，泡半个小时就可以了，而且做法特别的简单，很多人都会觉得特别简单而且又有减肥的功效就会常吃的，这种海带可以提高人的...
芹菜海带丝能一起吃吗

芹菜海带丝能一起吃的，芹菜、海带二者无食物相冲等配伍禁忌，二者是可以同时食用的。海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮...
海带丝做菜的炒法

主料：超市买的绿帝袋装海带，取一半放盆里凉水泡涨。调料：大葱，姜丝，蒜末，盐，麻油，料酒，醋各适量。做法：1、将海带洗净，切成约半只筷子长度的细丝，沸水下锅，闷煮至海带丝柔软，捞出后用冷水冲洗备用。2、锅内放适量油，将姜丝放入爆炒出...
辣拌海带丝怎么做

1、干海带片彻底洗净，加入足量清水浸泡至发起变软浸泡海带时，中间要换一两次水；2、泡软后沥干水份切丝；3、烧一锅开水，加入海带丝，水开后煮十五分钟，再捞出沥干水，置于容器中；4、加入姜蒜末、生抽、陈醋、盐、鸡精，在淋上显制的...