炖鸡的知识

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可乐炖鸡怎么做

主料：鸡半只，可乐一罐。辅料：盐，生姜，酱油等调味料。制作方法：1、首先将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中；2、接着倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟；3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓；4、小火继续烧5分钟；5、然后放入适量...
红参炖鸡有什么功效做法有哪些

红参炖鸡有滋补的功效，增强免疫力，对人体十分有益的功效。红参炖鸡的做法如下：材料：鸡腿1根，红参1根，盐适量。做法：1、家养新鲜大鸡腿1个，切块备用；2、红参一根，切粒备用；3、把鸡块和红参粒放入炖盅，加入三碗水约800毫升；4、炖盅置...
粉条炖鸡如何做

原料：童子鸡、臻蘑、粉条、葱、姜。调料：八角、花雕酒、生抽、盐、糖。做法：1、锅内热油，加入鸡块翻炒至变色；2、加入葱、姜、八角、适量花雕酒、臻蘑、适量生抽、少许糖；3、加入适量水基本没过食材，大火煮开后转小火焖炖；4、...
黄花菜干炖鸡可以加红枣吗

黄花菜红枣炖鸡主料：黄花菜、鸡、红枣。配料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉。做法：1、将黄花菜用水泡发，择洗干净。2、将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。3、锅内放入适量水，放入鸡烧...
春笋炖鸡怎么做好吃

用料：黑脚鸡500克、春笋500克、豆瓣酱20克、生姜1块、盐适量、白糖5克。1、准备好春笋剥壳，切成块。2、锅中放入清水、5克盐，烧开后，放入春笋煮10分钟。3、煮好的春笋捞出备用。4、黑脚鸡冲洗干净，切成块。5、热锅冷油放入...
豌豆可以炖鸡么

豌豆和鸡肉营养价值很高，豌豆与鸡肉蛋白质含量丰富，有补血活血、补肾养胃的功效，一起吃，营养价值更高，食用容易消化吸收，可以增强人体免疫力，特别适合老人妇女儿童食用。豌豆炖鸡主料：冬瓜四分之一块，鸡腿肉一片，香菇若干。辅料...
笋子炖鸡的做法

主料：公鸡1只、竹笋适量。辅料：葱少许、蒜适量、姜少许。调料：食盐适量、料酒少许、生抽适量、老抽少许、白糖少许。竹笋炖鸡块的做法1、小公鸡洗净剁成大小合适的鸡块，竹笋去老根和外皮后切滚刀块；2、炒锅坐炉上，旺火热油，...
西洋参炖鸡的做法

材料选择：鸡腿、西洋参、枸杞子、红枣、盐。做法步骤如下：1、先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。2、鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。3、将鸡汤锅放入...
求原只椰子炖鸡的做法

原料：嫩鸡腿肉，火腿，鲜蘑菇，鲜牛奶，嫩椰子一只。调料：味精，精盐，淀粉，上汤，蛋清，生油，生姜。做法：1、鸡腿脱去骨头，切成球形，放入碗内，加入精盐，味精，蛋清，淀粉拌匀；2、火腿蘑菇切成块；3、锅中放入少许生油，投入姜葱，煸透后加入清水烧沸，将鸡...
墨鱼炖鸡里可以煲虫草花吗

墨鱼炖鸡里可以煲虫草花材料主料：鸡1300克，墨鱼250克，虫草花50克。调料：黄酒15克，盐10克，味精3克，胡椒粉3克，姜10克，大葱20克。做法：1、将鸡宰杀干净切块；2、墨鱼浸透，去筋去皮切成块；3、虫草花洗净；4、起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜...
如何用高压锅炖鸡好吃

用料：鸡腿2只、土豆3个、小葱适量、大蒜适量、生姜适量、生抽1汤勺、老抽1汤勺、烧酒1汤勺、盐少许、白糖半勺、八角1个、花椒适量、酒酿1大勺、香葱适量。做法：把土豆鸡腿切成大块，不要太小。所有食材都一起倒入锅胆，调...
松茸炖鸡还可以加什么食材

原料：土母鸡1只，约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2、5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，...
炖鸡放山楂容易烂的原理

山楂：核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。1、山楂中含有一定量的脂肪酶和山楂酸，脂肪酶可促进脂肪分解，催化的水解可以加速脱脂过程；2、因为肉的主要成分是蛋白...
怎样做土豆萝卜炖鸡

做法如下：1、鸡腿切块过水；2、稍微过水，水开，盛出装盘；3、热锅加油，油热倒入鸡肉干煸，炒8分熟盛出；4、重新热锅加油，倒入土豆片，翻炒；5、数分钟后，倒入萝卜片，翻炒，加入适量水；6、数分钟后，倒入炒完的鸡肉，一起翻炒，加入酱油、盐等调料，...
榴梿炖鸡的做法和作用

一、制作材料：榴梿、鸡、姜片10克、核桃仁50克、枸杞、红枣50克、清水1500克、盐少许。二、制作方法：1、将鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴梿去嫩皮，榴梿壳取内部白囊部分...
炖鸡放当归有催奶的效果吗

1、从中医角度来讲，李时珍《本草纲目》中就提到:当归调血，为女人要药。现代研究发现，当归中有些成分类似雌激素，可活血补血，使女人气色红润。2、适当增加一些含蛋白质丰富的食物，如瘦肉类、蛋类等，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是...
海马红枣枸杞一起炖鸡

原料：田七、海马、会啼的小公鸡(即童子鸡)，加点红枣，枸杞子盐适量作为调料。炖法：1、田七洗净，要用掣刀切碎；2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色；3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水；4、捞起田七与...
所有的电压力锅都能无水炖鸡吗

一般的电压力锅只要有无水炖的功能都能够无水炖鸡。无水炖鸡方法如下：将仔鸡摘净毛尖，剁成3厘米左右的块，热水焯一下去血沫，冲凉备用；葱姜切片，辣椒切丁，将老抽、生抽、料酒、红尖椒、葱姜等调料放入鸡块中，搅拌均匀，腌制30分...
黄氏炖鸡怎么做

材料：鸡，葱姜，料酒，盐，大枣，枸杞，南瓜。做法：1、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥；2、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣，大火烧开，用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好；3、转小火，炖至肉熟烂；4、最后放点盐...
山峨子炖鸡怎么做

方法如下：1、准备鸡肉200克、蘑菇100克、葱花适量、姜片5片、胡椒粉2克、山峨子100克备用；2、鸡肉剁成小块，并用开水浸泡；3、把蘑菇清理干净，用开水浸泡5分钟后，沥水备用；4、往锅里加入植物油，并烧至7成热，然后先加入葱花、姜...
糯米炖鸡的做法糯米炖鸡怎么做

主料：鸡1000克、糯米250克；辅料：干贝20克、荔枝20克；调料：姜2克、黄酒5克、白砂糖10克。做法：糯米洗净滴干水，不下油炒至微黄色；适量加水高火至滚，放入糯米，高火15分钟变成粥，盛起粥水5杯；糯米可再加入适量的水及桂圆煲成粥，用白糖...
海带炖鸡可以加花生么

海带炖鸡汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。花生，含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质。海带炖鸡做法如下：鸡宰杀后，去毛、内脏、头，洗净，剁...
用什么食材炖鸡

主料：一只鸡。配料：葱适量，姜适量，一勺料酒，一个大料，盐，大枣，枸杞，南瓜。做法：1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块；2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水；3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌...
糯米炖鸡怎么做

主料：鸡，糯米适量。辅料：干贝、荔枝适量。调料：姜、黄酒、白砂糖各适量。糯米炖鸡的做法：1、糯米洗净滴干水，炒至微黄色，不下油炒。2、适量加水高火至煮沸，放入糯米，高火15分钟变成粥，盛起适量粥水；糯米可再加入适量的水及桂圆煲...
龙眼和枸杞红枣能一起炖鸡吗

可以的。龙眼、枸杞和红枣一起炖鸡，不仅可以让鸡汤鲜甜美味，而且还有明目安神、补气养血等养生功效。龙眼：龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、...