笋衣炒肉怎么做
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主料:腊肉、50可克红辣椒、50克干笋衣。
配料:适量的油、盐、糖、生抽、葱、豆瓣酱。
做法:
1、将干笋衣提前一天泡发;
2、将红辣椒切丝,葱切段;
3、将笋衣放入冷水锅煮6分钟后捞起沥干水;
4、将腊肉切片,锅内放入少许油加热;
5、将腊肉放入锅中用小火煸至透明;
6、将笋衣放入锅中翻炒,并加少许盐、糖和生抽调味;
7、将红辣椒、豆瓣酱放入锅中一块翻炒;
8、将葱段放入锅中翻炒2分钟即可。
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