做木须鸡蛋的黄瓜怎么切
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做木须鸡蛋的黄瓜要切成斜薄片,把木耳洗净,黄瓜切斜片,鸡蛋中滴入少许料酒和适量食用盐打散备用。锅中放适量油烧热后,倒入打散的鸡蛋炒熟后盛出备用。把木耳放入锅中改中火快速翻炒两分钟,再放入黄瓜一起翻炒均匀。炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的“木须”。
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