牛肉要怎么烤才好吃
经验1.57W
材料:牛肉114克、鸡蛋二个、葱二条、茄汁适量、番茄454克、生抽适量、糖适量、生粉适量、水适量、盐适量、鲜露适量、生粉适量。
做法:1、鸡蛋拂匀,牛肉横纹切薄片,加腌料腌十分钟;
2、下油二汤匙,放下牛肉炒熟,铲起;
3,番茄洗净,去核切件,下油一汤匙,爆炒番茄,加水约半杯煮淋滚后用慢火约煮五分钟;
4、加入茄汁及调味兜匀,将鸡蛋倒下无须铲动,待蛋熟后兜匀放下牛及葱再兜匀,埋献上碟即可。
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