毛尖与翠芽采摘有区别吗
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毛尖与翠芽采摘有区别,毛尖的采摘方法:采摘→筛分→摊放→杀青→揉捻→解块→理条→初烘→摊凉→复烘。而翠芽的采摘方法为:摊青→杀青→理条→整形→脱毫→提香。
毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
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