煮羊肉汤啥时候放羊油
将羊汤做好后放入冰箱几个小时,拿出来后即可放掉羊油。
羊汤的做法:
食材:羊肉300克、羊骨头200克、香菜少许、八角一个、花椒少许、桂皮少许、生姜少许、盐少许、白胡椒粉少许、
做法:
1、锅中烧水,放入料酒姜片,倒入羊肉焯水去腥;
2、把过水后的羊肉倒入高压锅,放入生姜,花椒,八角,桂皮;
3、高压锅中放水烧开,把过水后的羊肉倒入高压锅;
4、放入生姜,花椒,八角,桂皮。盖好盖,大火烧开,气阀响后,小火转十分钟;
5、将炖好的羊汤放凉后,把肉和汤分开,羊肉切成片或块状,放入不同的容器密封好,放入冰箱;
6、放入冰箱几小时后,拿出来放掉上面的油;
7、在锅中放入羊汤和羊肉烧开,加入适量盐和香菜后即可食用。
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