剑兰菜如何做
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剑兰菜可制作成白灼剑兰菜。
白灼剑兰菜具体做法:
1、原料:剑兰菜500克、姜、大葱、甜椒、豆芽、花生油、酱油、花椒油;
2、把剑兰菜择洗干净,根部用小刀刮去表皮,鲜姜切丝、大葱切丝备用;
3、把洗净的剑兰菜、甜椒丝、豆芽放到沸水里烫熟,捞出待用;
4、炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味;
5、放入糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油调好口文火搅动;
6、加工好的酱油汤汁淋在盘底,再把剑兰菜整齐摆放装盘。
标签:剑兰
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