舟山海鲜面的做法
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材料:面100克、虾5只、活皮虾10克、蛏子5个、红黄椒少许、蒜末2茶匙、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙;
做法;
虾去皮留尾部的壳去虾线洗净,活皮虾洗净,红,黄椒洗净切成菱形块;把虾和蛏子放在沸水中烫熟,烧一锅开水,放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分,滴几滴油拌匀待用;锅中放油,油热后放蒜末爆香,然后放虾,活皮虾,蛏子,红,黄椒略炒,倒入适量柠檬汁稍煮一会;下面条,放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。-
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