为什么电炖锅煮出来的汤都很油
经验2.09W
原因:
1、有可能煮汤用的食材蛋白质含量高,难免有一些油腻感,只能尽可能的减少油脂。
方法:
1、先将肉类食材用开水氽烫三分钟后用清水洗净再煲汤;
2、肉类食材上的脂肪可以在氽烫前去除一些;
3、在过里面放一块猪里脊肉,大约150克大小,可以让汤变清;
4、第一锅汤不喝,事先煮过一锅后,可以留作炖菜用,或者倒掉,第二锅加入热水后再煮,这样汤会很清淡;
5、加入一些吸油的食物或者除腻的食材,如:葱、姜、醋、白萝卜等。
标签:炖锅
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