肉粽怎么做比较香

肉粽可做成板栗肉粽、鲜肉粽、咸蛋黄肉粽等食用。以鲜肉粽为例。共分为3步，需准备的食材有夹心肉、粽叶、糯米、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒。以下是制作鲜肉粽的详细步骤：

操作/步骤

1、准备食材

夹心肉洗净切块，加入盐、生抽、老抽、料酒、蚝油拌匀腌制一夜，糯米洗净加水浸泡一夜。

2、包粽子

粽叶洗净，放进开水里消毒后捞出，将糯米、肉馅包起来捆紧。

3、煮粽子

将粽子放进锅里，加水大火烧开，转小火煮2小时左右即可。