注心饼干是怎么做的
经验1.27W
食材:普通面粉200克、180克无盐黄油、牛奶100克、豆沙50克。
注心饼干做法如下:
1、将黄油切成20小片,把切成小块的黄油和面粉放在大碗里,混合均匀;
2、向碗中倒入牛奶,搅拌均匀,将黄油捏成一个面团;
3、把面团放在撒有面粉层的案板上,制成一个40厘米长的圆条,再切成20个左右的圆饼;
4、取一个圆饼,搓成圆球,在中间填入豆沙馅,包裹严密,仍然捏成一个球状,再轻轻按扁,在表面用小叉子扎数个小孔,放入烤盘中;
5、烤箱预热至170摄氏度,25分钟左右即可。
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