超市散装八宝粥怎么煮
经验1.19W
1、清洗、浸泡。把豆类清洗干净,温水浸泡半小时以上。米类可以一起洗,一般大米量一碗即可,糯米、小米、小馇适中,玉米粒买超市袋装品。其他洗净备用;
2、豆类和水同时下锅,水量三分之二即可,既保证粥量又不至于开锅后粥溢出浪费;
3、大火煮沸豆子从预热到沸腾的过程,开锅后加入适量凉水煮;如果用电饭煲,水沸豆跃的状态持续一刻钟以上,把开关调到保温状态焖一会,效果犹如文火煮豆。豆子开始发胀变软开皮后,再放入米类,开锅后改用小火慢慢煮,直到豆、米全熟烂为止。
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