东莞米粉怎么炒好吃
经验1.04W
主料:米粉适量、瘦肉适量、绿豆芽适量。
辅料:姜、葱适量。
做法:
将绿豆芽洗净备用,瘦肉切小块;锅里加水烧开,将米粉入锅焯水,10秒左右即可捞起备用;起油锅,爆香姜丝,将瘦肉入锅炒熟;锅里加入绿豆芽炒至刚透明;待绿豆芽开始变软后,加入米粉炒匀;将米粉和绿豆芽炒匀;将锅离火,加入适量的生抽调味,再加入适量的葱花拌匀;将锅放炉上大火再翻炒片刻即可。-
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