清蒸鸡块怎么做又嫩又好吃
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做清蒸鸡块需要准备食材:鸡翅3只、生抽2勺、料酒3勺、小葱1根、姜1片、蒜4瓣、盐少许、白胡椒粉少许、鸡精少许,共分为3个步骤,以下是做清蒸鸡块的详细操作:
操作/步骤
1、鸡块焯水
鸡块焯水,加料酒凉水下锅,鸡肉变色捞出控水备用。
2、调味
鸡块加生抽、料酒、小葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、土豆拌匀,腌制20分钟。
3、蒸20分
上锅蒸20分钟即可。
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