咸鸭蛋炒饭怎么做好吃
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做咸鸭蛋炒饭需准备食材:隔夜米饭、咸鸭蛋黄、橄榄油、葱花、盐、鸡精。一共4步,以下是做咸鸭蛋炒饭的详细操作:
操作/步骤
1、用勺子碾散
取出咸鸭蛋黄用勺子碾散。
2、放入少许橄榄油
不粘锅放入少许橄榄油,晃动锅子,让油平铺锅底。
3、油热下咸蛋黄
油热下咸蛋黄,中小火炒至蛋黄出现泡泡。倒入米饭,炒散至每粒米饭均匀裹上鸭蛋黄。
4、翻炒均匀
放入适量盐、鸡精翻炒均匀,放入葱花,翻炒即可。
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