茵陈怎么做好吃
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茵陈怎么做好吃共有5步。可做茵陈鲫鱼汤、茵陈煮蛋、绵茵陈薏米冬瓜汤等。准备食材:茵陈、鲫鱼、瘦肉、食用油、盐、姜、料酒。以下是茵陈鲫鱼汤的具体操作步骤:
操作/步骤
1、煮茵陈
茵陈洗净,用过滤布包紧,放入砂锅中,加适量水,盖上锅盖,小火煮30分钟。
2、处理鲫鱼
鲫鱼清理干净后,在背部划斜刀。
3、煎鲫鱼
锅中热油放入鲫鱼,煎至两面金黄,加入适量瘦肉、姜片、料酒。
4、煮鲫鱼
加入开水盖上锅盖,小火煮十分钟。
5、加盐调味
煮过的鱼汤,倒入煮茵陈的砂锅中,再煮15分钟,加盐调味即可。
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