熬牛骨头汤秘方
经验1.36W
1、牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下,去血水。
2、洗净放入水中,大火烧开,烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟。
3、牛骨洗干净后第二次放入冷水,放入基本调料正式煲汤。
4、放的是花椒粒,大料,和百里香。放入葱姜蒜。
5、百里香有助消化解酒等功效,百里香的味也可以去牛肉的腥味。如果你有自己喜欢的也可以根据爱好调整。
6、高压锅,压40分钟。凉后即可起锅了。香气扑鼻~!
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