干香菇泡了12个小时还能吃吗
是否可食用受温度等环境因素影响较大。
1、如果是在夏天的环境中,一般已经发生腐败而导致不可食用。因为子实体中的组织体会吸水膨胀,附带进水体中的细菌和酵母菌,一天一夜后微生物会迅速繁殖,而污染的微生物的子实体已经失去了食用价值。
2、冬天的温度较低,微生物不活跃,所以还可以吃。
3、其他季节则要看是否子实体发生腐败而定。具体可以看干香菇表面是否有发霉现象,闻起来是否有异味等。
干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
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