饺子的馅需要炒熟再包吗
经验1.99W
饺子焰炒不炒熟看个人习惯。
下面是饺子馅的做法:
1、面粉准备好,水里放一点点盐,用筷子搅拌,水要一点点加,搅拌成雪花状。开始用手来和面,这样面粉一点也不粘手,做到三光(面光,盆光,手光)。
2、用一个容器盖上,避免面皮干。肉馅加入葱末,姜末。倒入料酒,倒入生抽。加入胡椒粉一点点,十三香,糖一点点,加鸡精,一个方向搅拌均匀。
3、把需要的菜切好,放在肉馅的一边。开始包的时候放一点点盐,搅拌均匀。
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