大脚菇炖汤怎么做好吃
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大脚菇炖鸡的做法:
材料:童子鸡1只、大脚菇100克、葱2段、姜2片、料酒1大勺、老抽酱油1大勺、冰糖5克、盐1/2小勺;
做法:
1、 鸡洗净斩小块,大脚菇洗净后切块;
2、 鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火,洗净血沫;
3、 锅底铺放姜片、葱段,加入焯过的鸡块和大脚菇;
4、 加入清水,加入料酒、酱油、冰糖;
5、 烧开后盖上盖转小火炖半小时;
6、 最后加盐调味后收汁即可。
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