怎么用鸡蛋作饺子皮包肉饺子
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1、把蛋液加少许盐调好,锅中加一点油烧热后把一勺蛋液倒进去;
2、然后晃动锅子让蛋液摊成圆形,等蛋液快要完全凝固的时候在蛋皮中间放上适量肉馅;
3、用锅铲或者筷子把蛋皮一边夹起来叠过去形成饺子型;
4、轻轻按住封口处稍微加热让蛋液完全凝固即可;
5、此时的蛋饺馅还是生的,可以通过蒸或者煮让肉馅变熟即完成。
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