coco的鲜芋就是芋泥吗
coco的鲜芋就是芋泥。鲜芋泥是以芋头作为主要食材做成的美食。“香饭青菰米,嘉蔬紫芋羹”。这是唐代诗人王维赞美芋头的诗句。芋头历来是盘中佳肴。用芋头烹制的芋泥,以独特的味道而脍炙人口。原料可选:竹芋、红芋、猴头芋等,但以槟榔芋最佳。
coco鲜芋泥做法:首先需要准备珍珠,牛奶,香芋泥,炼乳。
1、芋头个头很大不好储存,买来去皮,切块放入蒸锅,水开后蒸20~30分钟,冷却放在保鲜袋冷冻储存,可以放很久。
2、芋头捣泥,带些颗粒口感更好,加入白糖,炼乳,一点奶油,搅拌均匀。
3、倒入浓浓的牛奶。
4、鲜芋牛奶就做好了,喝前摇一摇,加热口感更好。
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