小龙虾吃了对身体有害吗
小龙虾吃多了对身体有害。
1、小龙虾里有肺虫,经常吃容易造成横纹肌溶解症。小龙虾和蟹这类动物都携带肺吸虫,而且用烤、炒或者腌的方法不能保证将肺吸虫的幼虫杀死。所以,吃小龙虾一定要煮熟煮透才行。
2、进入夏季,街边烧烤、大排档、啤酒广场越来越火,在吃烧烤中肉类的品质要注意辨别是否真假。吃冷菜的量也要适可而止。以免不卫生引起闹肚子。
3、吃小龙虾一定要注意饮食卫生,如果烧煮时间短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成食物中毒。由于市场需求量大,目前的小龙虾基本都从外地购进,在夏季高温气候下再经过长途运输,死亡的小龙虾不在少数,个别饭店甚至将死龙虾用油炸过后出售。
4、由于小龙虾体内含大量组氨酸,一旦小龙虾死亡,组氨酸会转化为有毒物质。虽然少量食用不会马上引起中毒,但日积月累会因为毒素积累引发疾病。如果在食用小龙虾时,发现小龙虾的尾巴不蜷曲、肉质松散,有可能就是死龙虾,切勿食用。另外,一次食用小龙虾的数量也不宜过多。
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