冬瓜宜搭配食物
火腿、口蘑、甲鱼、鸡肉、海带、芦笋、黑木耳等。
1、冬瓜加火腿:此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素。
2、冬瓜加口蘑:冬瓜有利尿、清热解毒的作用,含蛋白质、碳水化合物、植物纤维素等,营养丰富。
3、冬瓜加甲鱼:甲鱼能润肤健肤、明目。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等,其含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积,多吃有助于减肥。
4、冬瓜加鸡肉:鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。冬瓜能防止身体发胖,清热利尿、消肿轻身。
冬瓜别名白瓜、枕瓜、白冬瓜、地芝、东瓜、水芝,为葫芦科植物瓜果类蔬菜。每100克冬瓜含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,粗纤维0.4克,钙19毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,尚有一定量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及维生素C等。冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。
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