如何在黑木耳各生长阶段进行光照管理
出耳阶段全部菌袋完全摆在地面暴露在阳光下全光照管理即可。黑木耳菌丝在黑暗的环境中能正常生长,但经常性的散射光条件对菌丝的发育有促进作用。散射光能促进子实体原基的形成,子实体的生长发育不仅需要大量的散射光,而且还需要一定的直射阳光,才能生长良好。而在遮阳的森林中或光照不足的条件下,子实体发育不良,呈淡褐色,耳片薄,产量低。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳,属木耳科,木耳属,为我国珍贵的药食兼用胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡,中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳,并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前,黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。
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