东台市美食
东台市美食有东台鱼汤面、富安酥儿饼、许河猪头肉、杨五香肠、后港茶干、东台虾池、东台文蛤等
1、东台鱼汤面:是江苏东台市地方传统面食,汤白汁浓、滴点成珠、清爽可口。
2、富安酥儿饼:一种传统茶点,享誉大江南北,相传连乾隆皇帝下江南品尝后赞不绝口。
3、许河猪头肉:东台的猪头肉味道就很好吃,其中许河的味道最佳,很多人都要提前预定,受到当地人民的喜爱。
4、杨五香肠:是江苏省东台市汉族传统名食,有100多年的历史。以精、肥肉8:2配料,加入多种佐料,经腌、灌、烘、凉而成,色泽鲜艳、美味可口。
5、后港茶干:沿用传统手工,道道工序严谨注重质量,可用于盘中配菜,亦可作为品茶小吃,白口吃也咸甜适度、齿颊留香。
6、东台虾池:将1~2条虾点缀在面底中央,下油锅炸熟。因其形状似虾入池内,故称虾池,酥松香脆、鲜咸有味。
7、东台文蛤:江苏省盐城市东台市的特产,主要产于东台沿海一带,其营养丰富、肉质鲜美,为盐城市出口创汇的主要海产品之一。
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