长柄榴梿和金枕榴梿区别
1、长柄榴梿:果包肉质颜色没有那么鲜艳,果实熟了之后外皮是偏灰色的;长柄柄皮薄,肉厚,口感香糯味,因为味道有像牛奶或则奶油,又被称为牛奶榴梿,比较适合初尝试榴梿和不喜欢榴梿的人吃。长柄属于越南榴梿中比较老的品种,这种榴梿的果柄比其他品种要长故得名“长柄”,它个头小、包多,也称土炮。
2、金枕榴梿:成熟果肉浅黄,黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝似有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳。
营养价值:
榴梿性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴梿营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。榴梿果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A,维生素B,维生素C,和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴梿中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等等 [8]
经济价值:
在诸多泰国出口的水果中,泰国榴梿的出口量始终居于出口水果的首席地位。泰国榴梿的主要产地是泰国的东部和南部,榴梿的生产面积已每年4.63%的比率增长来满足世界各地对于泰国榴梿的需求。泰国榴梿有四个主要市场:当地市场(泰国的东部),其余省份市场,曼谷市场以及出口市场(国外市场)。根据不同的市场,泰国榴梿有不同的营销结构。
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