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![如何鉴别新茶与陈茶]( "如何鉴别新茶与陈茶")
如何鉴别新茶与陈茶
1、观色泽。茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄绿。绿茶中含量较多的抗坏血酸（维生素C）氧...
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![新茶上市时间]( "新茶上市时间")
新茶上市时间
我国大部分茶区，季节采摘分明，一般每年3到5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶，6到7月份采制的茶称为夏茶，8到9月份采制的茶叶称为秋茶。绿茶采摘比较多，品质比较好的是春季，乌龙茶则有春秋两季，这两季新茶推广的比较多。其中，绿茶...
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![有新茶是什么意思]( "有新茶是什么意思")
有新茶是什么意思
新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。以其气味香烈，远胜陈茶，世多重之。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶;谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争...
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![新茶好喝还是陈茶]( "新茶好喝还是陈茶")
新茶好喝还是陈茶
品种不同的茶叶，最佳的品味时间不同。陈茶，指的是将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新...
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![刚炒的新茶要过几天喝]( "刚炒的新茶要过几天喝")
刚炒的新茶要过几天喝
刚炒的新茶要过2周才能喝。刚炒制的新茶，不管是绿茶还是红茶，均有较强的热性，但这种热性只能短暂存在，一般很多茶叶需要经过一段时间的褪火，才是理想的品饮期。现炒的新茶起码要存放2周之后，茶叶中的生物碱、芳香物质、咖啡...
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![龙井新茶和老茶有什么区别]( "龙井新茶和老茶有什么区别")
龙井新茶和老茶有什么区别
1、外观颜色。龙井新茶的颜色呈现黄绿色或者翠绿色，如果颜色看上去比较暗淡，绿色不够鲜艳和饱满，则证明是老茶。冲泡后的龙井茶汤颜色一般为黄绿色，而陈茶中由于茶褐素过多，叶绿素比较少，冲泡后的茶汤颜色偏暗，并且没有新鲜...
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![新茶是什么意思]( "新茶是什么意思")
新茶是什么意思
新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶;谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，"茶...
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![新茶什么时候放冰箱]( "新茶什么时候放冰箱")
新茶什么时候放冰箱
新茶常温存放10天后放冰箱。新茶需要先放入常温中保存一段时间，然后放入冷冻室中冷冻起来，这样保存效果才好。有的茶叶是经过高温炒制，如果直接放入冰箱中保存，无法除掉茶的火气。想长期保存新茶的色泽、香味，最好用包装袋...
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![红茶新茶好还是老茶好]( "红茶新茶好还是老茶好")
红茶新茶好还是老茶好
红茶老茶好。1、陈年红茶的口感有所变化，香气略有减淡，但口感更佳，茶汤变得更为醇厚，入口顺滑。2、红茶陈年后变化更为明显，滋味转而醇厚，较新茶更为好喝，如滇红、海南红茶以及贵州红茶。3、新出的新茶带有一定的火气，一般喝...
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![如何区分绿茶红茶的新茶与陈茶]( "如何区分绿茶红茶的新茶与陈茶")
如何区分绿茶红茶的新茶与陈茶
绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。茶在贮藏过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如绿茶中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素...
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![红茶喝新茶好还是旧茶好]( "红茶喝新茶好还是旧茶好")
红茶喝新茶好还是旧茶好
从健康角度来说，喝旧茶更好。口味上新茶味道更佳。1、健康：红茶是经过烘培的茶，新茶一般火气未退，饮用少量可以，若是量多，饮用后容易上火。陈年红茶火气消退，适合品饮。2、口味：新茶刚采摘不久，闻起来清新自然，带有淡淡的香味，泡...
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![新茶到了是什么意思]( "新茶到了是什么意思")
新茶到了是什么意思
1、新茶到了，就是来了新的姑娘，一种黑话暗语。2、普洱茶（学名：mica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋...
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![新茶发酵后要灭菌吗]( "新茶发酵后要灭菌吗")
新茶发酵后要灭菌吗
新茶发酵后要灭菌，并且还要密封，这样有利于茶的长期保存。新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶。谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。有...
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![普洱茶是新茶好还是陈茶好]( "普洱茶是新茶好还是陈茶好")
普洱茶是新茶好还是陈茶好
因为普洱茶存放到了一定的时间，茶中的很多化学成分会产生一种质变。这个变化会表现在茶的汤色、香气等，入口的口感也跟之前完全不同，从这个意义上讲，此时的茶跟之前的茶已经完全不是同一种类，这是一种老茶。因此，存放越久的...
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![绿茶几月份出新茶呢]( "绿茶几月份出新茶呢")
绿茶几月份出新茶呢
绿茶一般在3-5月份，6-7月份和8-9月份出新茶。我国大部分茶区，季节采摘分明，一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶，称为春茶，6-7月份采制的茶称为夏茶，8-9月份采制的茶叶称为秋茶。我国大部分茶区，季节采摘分明，绿茶采摘比较多，品质...
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![茉莉花茶什么季节是新茶]( "茉莉花茶什么季节是新茶")
茉莉花茶什么季节是新茶
茉莉花茶的新茶一般为六月中旬。茉莉花大多数品种的花期为六到十月，由初夏至晚秋开花不绝，落叶型的则冬天开花，花期为十一月到第二年三月。茉莉花茶属于花茶类，属于再加工茶的一种，又称茉莉香片。制作材料为茶叶及茉莉花，因...
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![新茶为什么要放放才能喝]( "新茶为什么要放放才能喝")
新茶为什么要放放才能喝
这是因为，新茶中有一些有机物质没有氧化，喝后容易引起腹泻。刚采摘的新茶中含有较多的未经氧化的多酚类物质和醛类物质，而这些物质都对胃肠黏膜有刺激作用。因此新茶应放置一段时间，待茶中的多酚类物质部分氧化后再喝。茶...
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![且将新火试新茶诗酒趁年华意思]( "且将新火试新茶诗酒趁年华意思")
且将新火试新茶诗酒趁年华意思
且将新火试新茶，诗酒趁年华意思：姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊。出自宋代苏轼《望江南-超然台作》。《望江南-超然台作》春未老，风细柳斜斜。试上超然台上望，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒...
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![新茶与陈茶的区别是什么]( "新茶与陈茶的区别是什么")
新茶与陈茶的区别是什么
新茶与陈茶是相比较而言的，所谓新茶是指用当年采摘的茶树鲜叶加工而制成的茶叶；上一年或更早以前采制加工的茶叶即使保存良好，也统称为陈茶。陈茶会产生陈气、陈味和陈色。...
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![三月份的新茶都有什么]( "三月份的新茶都有什么")
三月份的新茶都有什么
三月气候回暖，来自南方主要产茶区的春茶相继入市。气温渐高，茶的芽叶生长变快，积累的内含物也更加丰富。春茶往往滋味鲜浓而耐泡，香气更浓烈，保健作用也更明显。三月份的新茶主要有西湖龙井、太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰...
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![如新茶沛效果好吗]( "如新茶沛效果好吗")
如新茶沛效果好吗
1、效果比较好。如新茶沛是茶多酚产品第一名，有效茶多酚含量最高，提取最纯百分之97。美国抗癌协会唯一推荐防癌产品；2、功效：如新茶沛完美保留新鲜绿茶中的茶多酚，并去除咖啡因。适合十二岁以上人士，特别适用于长期处于污染...
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![新茶的主要特点是什么]( "新茶的主要特点是什么")
新茶的主要特点是什么
新茶的主要特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这...
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![春末试新茶什么意思]( "春末试新茶什么意思")
春末试新茶什么意思
春末试新茶意思是春天快结束了，可以喝刚刚成熟采摘的茶了，每年的茶叶初次成熟是清明前，称明前茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润，红...
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![白牡丹新茶怎么泡]( "白牡丹新茶怎么泡")
白牡丹新茶怎么泡
1、杯泡法。用用200ml的大杯（适宜各种材质，玻璃杯最宜），取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。2、盖碗法。取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延...
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![绿茶怎么区分新茶和旧茶]( "绿茶怎么区分新茶和旧茶")
绿茶怎么区分新茶和旧茶
新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔...
