作法的知识

作法列表百科专为您提供作法精彩内容，作法优质知识，作法相关的百科知识点，让生活的精彩从作法开始，我们为您分享生活中的小窍门，生活中的小知识，健康小知识，健康养生知识，快快来看吧。

首页 > 作法的知识

作法和做法的区别

1、按理，做的是具体的，比如做作业，作的是抽象的，比如作战。2、做法属于全动词，思维意识没有作法强，行为量比作法大。作法属于半动词，思维意识含量大，行为量比做法小。...
常德水煮辣椒的作法

材料：适量辣椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽、香油等。步骤：1、先将辣椒洗净，去蒂去籽。2、锅内倒油烧至七成热，将辣椒放入热油中，迅速捞起，控油备用。3、底油少许，爆香葱姜蒜，加入蚝油略炒。4、加入炸好的辣椒煸炒...
四川泡菜的作法

1、选用陶瓷的坛子或玻璃坛，洗干净，再擦干；2、选料有新鲜大蒜、生姜、花椒、红辣椒、红萝卜、苞菜、红浆豆等；3、将材料洗干净后放入坛子，加上适量的盐，然后将凉水放入坛中，再密封好盖子即可；4、完成这些后，耐心的等待一周以后...
逆作法施工特点及要求

逆作法施工特点：1、建筑物上部结构的施工和地下基础结构施工平行立体作业，在建筑规模大、上下层次多时，大约可节省工时三分之一；2、受力良好合理，围护结构变形量小，因而对邻近建筑的影响小；3、施工可少受风雨影响，且土方开挖...
你知道香茅草鱼的作法吗

香茅草鱼制作方法：第一步，把鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼背，去掉肠肚杂物，洗净。第二步，将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢。第三步，把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。待八成...
天门鳝鱼糊的做法鳝鱼哨子的作法

主料：鳝鱼、小白菜。辅料：盐、胡椒、味精、葱花、蒜、生姜、辣椒、米粉、色拉油、酱油、醋、水。做法：1、鳝鱼宰杀好，去刺，切成三寸长的小段备用。2、将鳝鱼放入碗中，加色拉油、酱油、蒜、生姜、盐、胡椒、味精适量拌匀。3...
糗糕的作法

1、材料：糯米、红枣；2、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4小时以上；3、糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制；4、蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分，待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟；5...
烧茄子的作法放西红柿的那种

材料：茄子适量、西红柿适量、青椒适量、葱姜适量、蒜瓣适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量、水淀粉适量。做法：1、准备好所有的食材；2、茄子洗净切滚刀块，西红柿切小块；3、炒锅倒油烧热后放入...
牛肉胡萝卜丸子的作法

主料：牛肉糜800克、胡萝卜1根、洋葱2至3个、鸡蛋3只。辅料：料酒、生抽、黑胡椒、盐、糖。步骤：1、牛肉馅用水浸泡一天去除血水，然后用料酒和生抽腌制过夜，胡萝卜切丝焯水或者切小段备用。2、洋葱切末备用。3、肉馅中加入鸡...
贵阳酱爆烤肉串做法的作法

一、制作材料：五花肉约250克、窝笋一根、红椒一个二、制作方法：1、五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，酱汁要留下备用;2、窝笋切薄片，红椒切小块备用;3、往锅里加入一点水，加入一点点盐和油，烧开，放入窝笋片焯3分钟至窝笋...
十香酱黄瓜的作法

材料黄瓜：2500克;食盐：250克;蒜：100克;姜：100克;红糖：100克;花生油：75克;鸡精：75克;白酒：165克;花椒：30克;酱油：125克;酱黄瓜的做法:1、黄瓜洗净晾干;2、将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2到3小时;3、蒜、姜切片;4、盆中放入酱油...
油麦菜可以炒肉吗求作法

油麦菜可以炒肉。材料：油麦菜、已清洗的猪肉、蒜末。1、将油麦菜洗净、捞出。2、放在案板上切开，待用。3、将已清洗的猪肉放在案板上切成片，待用。4、烧锅倒油烧热，下入蒜末爆香。5、随后，下入切好的猪肉，加适量的料酒。6、...
蛤蟆吞蜜作法和配料

蛤蟆吞蜜备料为，面粉300克，豆沙馅500克，小苏打2克，芝麻适量。蛤蟆吞蜜做法步骤为：面粉加入2克小苏打，加入适量的清水和成相似包饺子面的面团。面团揉好后饧至15分钟。准备好豆沙馅。饧至好的面团分成50克的小面团。取一小面...
山猪肉的作法

山猪肉的做法如下：1、将冬瓜洗干净，淋干水，然后连皮切成大块，去瓤待用。2、将陈皮用水清洗干净，用凉水浸泡15-20分钟，捞起沥干待用。3、将薏仁用水洗净，放入滚水中煮5-8分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻。4、山猪肉瘦肉用滚水煮5...
龙爪豆的食用功效与作法

食用功效：嫩荚和干籽粒都含丰富的蛋白质和矿物质。作法：菜用：嫩荚、青嫩豆粒和干豆均可作蔬菜食用。其嫩荚多汁，具有香味，可炒、焖。风味胜过普通菜豆。青嫩豆粒及干豆用清水浸泡后可与肉类炒、炖，其味鲜美。制罐头：青荚、嫩...
扇形对称轴的作法

一条圆弧和经过这条圆弧两端的两条半径所围成的图形叫扇形。扇形对称轴的作法：1、连接弧的两个端点作出弧对应的弦，再作弦的中垂线，就是对称轴;2、分别以扇形的弧的两端点为圆心做圆（画的大一点），交与两点，连接两点，就是对称...
不用面包糠的炸虾作法

制作步骤如下：准备大虾500克、料酒两勺、盐两勺、糖两勺、酱油一勺、醋两勺、生姜半个、花生油500毫升、面粉250克、鸡蛋2个、番茄酱适量。将虾洗净加盐、糖、料酒、酱油、醋腌制10分钟。将鸡蛋与面粉搅拌均匀备用。把...
斐波那契螺旋线的图形作法

斐波那契螺旋线，也称“黄金螺旋”，是根据斐波那契数列画出来的螺旋曲线，自然界中存在许多斐波那契螺旋线的图案，是自然界最完美的经典黄金比例。斐波那契螺旋线，以斐波那契数为边的正方形拼成的长方形，然后在正方形里面画一...
一般早餐店菜稀饭的作法

原料：苔菜一把、大米一小碗、食用油一汤匙、猪油少许、盐半勺做法：1、苔菜冬寒菜洗净，（只要叶子，不要根茎）沥干水分备用；2、锅中倒入足量冷水烧开；3、大米淘洗干净加入一汤匙食用油；4、水开后倒入大米，熬煮；5、粥熬到五成熟时倒...
做法和作法如何区分

1、做法属于全动词,思维意识没有作法强，行为量比作法大。作法属于半动词,思维意识含量大，行为量比做法小。2、做法多用手脚来完成，而作法则不一定。比如，这个家具的做法很特别，就不能用作法来说明。作法有兴起之意，比如，兴风...
麻婆豆腐的作法和配料

原料：豆腐1对，肉末50克，素油100克，豆瓣辣酱35克，味精3、5克，骨头汤10克，红油15克，花椒粉0.5克，湿淀粉30克，葱2根，姜10克，蒜头2瓣。制法：1、豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10分钟左右，倒入漏勺沥水。2、葱，姜，蒜头...
青椒烧猪蹄的作法

原料：辣椒两个、猪蹄一个、花椒两个、盐巴、醋、料酒。步骤：1、准备一截新鲜的猪脚，将其剁成小块，放入水中清洗一遍，然后打开电磁炉，往锅内加入适量的水，将水烧开，放入猪脚焯一阵。2、准备一点生姜，将生姜去皮切丝，然后将焯过的...
老式作法一绿豆糕怎么做

老式绿豆糕做法:1、绿豆洗净晒干，磨成粉。也可以在超市或菜场买磨好的绿豆粉。2、绿豆粉加面粉拌匀上笼隔水蒸30分钟到40分钟。3、过筛。先将绿豆粉加糖拌匀，再倒入麻油冷却，拌匀。4、倒入模具压紧摸平，切块。5、装盒。...
韩国冷面汤的作法

原料为韩国荞麦冷面，冷面粉，梨，黄瓜，泡菜，煮鸡蛋，食盐，生抽，苹果醋，芥末粉，炒芝麻。做法如下：1、制作冷面汤：将400ml水加入10g冷面粉搅拌均匀后煮沸，煮好的冷面汤冷却后，放入冰箱中或者加入冰块进一步冷却；2、将韩国荞麦冷面放入沸水...
拉面的作法最早始于哪里

1、拉面，又叫抻面，是山西城乡独具地方风味的面食名吃；2、相传，拉面源于山东省胶东半岛的福山一带，因而有“福山拉面”之称；3、拉面传入京都，受到皇帝的赞赏，赐名“龙须面”，于是拉面又成为御膳房的常备食品；4、至于拉面何时传入...