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![春笋怎么保存时间长]( "春笋怎么保存时间长")
春笋怎么保存时间长
我们可以采用冷藏的方式对春笋进行保存，步骤很简单，连壳带笋完整放进保鲜袋，记得根部朝里，挤出空气后口扎紧，然后放进冰箱冷藏室内(不是冷冻哦)，能保存2周左右。我们也可以将春笋进行冷冻保存，烧开一锅盐水(大概1L水放2陶瓷...
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![春笋的处理方法]( "春笋的处理方法")
春笋的处理方法
1、焯水处理：春笋中含有一些草酸物质，这些物质如果不去除的话，吃起来可能会比较受罪，所以应该要进行焯水处理，通过焯水处理可以将其中的一些草酸去除，将锅中水烧开，然后再把春笋清洗干净切成片放进去煮，大概10分钟左右捞出即...
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![动森春笋有什么用]( "动森春笋有什么用")
动森春笋有什么用
可以种出竹子，是竹制家具的材料之一。春笋在春天才能出现，是春季的限定材料。春笋是动物之森中很珍贵的一种资源，获取方式即使用旅行券前往素材岛，有一定的概率来到竹子岛，竹子岛上可以砍伐竹子获得春笋。获得方式：春笋是动...
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![新鲜春笋如何处理]( "新鲜春笋如何处理")
新鲜春笋如何处理
切好后放在清水中浸泡几个小时。竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。...
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![春笋怎么挑选嫩的]( "春笋怎么挑选嫩的")
春笋怎么挑选嫩的
看笋壳、看笋肉、看笋节、看笋体。1、看笋壳：笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度...
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![春笋炒五花肉怎么做]( "春笋炒五花肉怎么做")
春笋炒五花肉怎么做
用料：五花肉250克、春笋3根、蒜米4瓣、辣椒1个、盐2克、生抽5克、蚝油10克、食用油20克、葱花适量。1、春笋剥皮，准备好五花肉。2、春笋有颜色的部分切下来，只要白色根部。3、春笋切成薄片。4、烧一锅热水，放入竹笋片焯水...
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![新鲜的春笋怎么做好吃]( "新鲜的春笋怎么做好吃")
新鲜的春笋怎么做好吃
1、清炒春笋最好吃。做法：竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。2、锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。3、捞出竹...
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![春笋吃前要用水焯吗]( "春笋吃前要用水焯吗")
春笋吃前要用水焯吗
春笋在烹饪前最好先焯一下水，因为春笋不仅含有难溶性草酸钙，而且还含有较多的粗纤维素，做春笋前最好能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还...
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![春笋怎么腌成酸笋]( "春笋怎么腌成酸笋")
春笋怎么腌成酸笋
春笋好吃，但腌制成酸笋更好吃。下面我和大家分享这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢！将春笋清洗干净之后，烫煮晾凉备用。准备好一个干净的坛子备用，往坛子里面倒入适量的料酒，对坛子进行消毒。将晾凉的烫笋放在盆中，然后加...
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![春笋要不要焯水]( "春笋要不要焯水")
春笋要不要焯水
春笋要焯水。焯水可以去除春笋的涩味，软化粗纤维，有助消化。同时，焯水也能让春笋中70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙，在体内沉积，导致结石，也会加重结石患者的病情，而且，草酸也会影响人体对钙质的吸收。开水焯过...
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![春笋要煮多久才可以熟]( "春笋要煮多久才可以熟")
春笋要煮多久才可以熟
视情况而定。新鲜春笋需先焯水5分钟左右，焯水可去除春笋的涩味，使口感更加清香嫩爽，还能减少草酸的含量，再加上配料煮10~15分钟即可。而干春笋需提前浸泡4个小时左右，然后下锅煮30分钟左右才熟。为多年生常绿草本植物，食用...
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![春笋为什么会苦]( "春笋为什么会苦")
春笋为什么会苦
春笋苦是因为春笋在生长过程中，一旦它冒出地面，会不断变硬、纤维化，草酸、黑尿酸会大量增加，这是春笋变苦的原因。春笋的苦味并不是太重，而是清香微苦，质地脆嫩，肉质发白且略带嫩绿色，吃到嘴里还有丝丝的回甜，可以通过做的时候...
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![酱肉蒸春笋怎么做好吃]( "酱肉蒸春笋怎么做好吃")
酱肉蒸春笋怎么做好吃
材料，四根春笋、一块酱肉、适量的葱花、生抽、料酒、白糖。做法如下。1、春笋洗净切成滚刀状；2、酱肉用热水洗净切成片；3、将切好的春笋摆在盘底；4、上面铺上酱肉，用二大勺生抽、一勺料酒、一点白糖调好汁淋在上面；5、蒸锅...
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![剥好的春笋怎么保存]( "剥好的春笋怎么保存")
剥好的春笋怎么保存
1、软纸包裹保存：将剥皮的春笋用软纸包裹起来，再用保鲜膜包裹起来后放置在避光阴凉处保存即可。2、保鲜膜包裹保存：将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱里冷藏保存。3、冰箱冷冻保存：还可以将剥皮的竹笋放进锅中，...
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![新鲜春笋怎么剥皮]( "新鲜春笋怎么剥皮")
新鲜春笋怎么剥皮
新鲜春笋剥皮方法：先用刀把竹笋的尾部用刀切掉，左手拿好竹笋，大头在上面，右手拿刀，从上往下划开竹笋的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。然后用双手顺着划开的口子往两边一掰，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了...
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![春笋放冰箱怎样保存]( "春笋放冰箱怎样保存")
春笋放冰箱怎样保存
1、冷冻保存法：将新鲜春笋清洗干净，去皮，挑选出虫笋、破笋与烂笋等不合格的春笋，去掉粗老不可食的基部，锅里烧开水，用沸水焯烫春笋至7成熟，起到杀菌消毒的作用，沥干水分，用密封的保鲜袋分餐次装好，放入冰箱冷冻室保存，可以保存6...
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![春笋跟雪菜怎么炒]( "春笋跟雪菜怎么炒")
春笋跟雪菜怎么炒
用料：雪里蕻150克、春笋3根、油20克、高汤1/2碗、水淀粉3勺。1、春笋去皮洗净，根部多切掉一点，口感会嫩一点。2、把笋对半剖开，斜滚刀切片备用。3、放入开水中焯水30秒。4、雪菜洗净后切成粒，将其放水里浸泡，去掉部分咸味沥...
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![春笋能保存多久]( "春笋能保存多久")
春笋能保存多久
根据情况而定。若春笋没有去壳则可以保存半个月左右，而去掉壳的春笋一般只能保存2天左右，因春笋放置过久会变老，所以需要趁新鲜尽快食用，否则会口感不佳，营养物质也会流失。春笋保存方式：1、将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口...
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![春笋发涩怎么处理]( "春笋发涩怎么处理")
春笋发涩怎么处理
处理春笋发涩需焯水脱涩。一共3步，以下是处理春笋发涩的详细操作：操作/步骤1、烧水首先将锅中的水烧开。2、春笋煮15分钟将切成片状的春笋倒进去煮15分钟左右。3、泡三四个小时捞起，泡在清水里。需勤快换水，大概三四个小...
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![春笋焯水要放盐吗]( "春笋焯水要放盐吗")
春笋焯水要放盐吗
春笋焯水要放盐。因为春笋焯水时，添加适量的食用盐，春笋的口感会更好，鲜味也会更足。春笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽...
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![春笋要焯水吗]( "春笋要焯水吗")
春笋要焯水吗
要。在食用春笋之前需要焯水，一方面是因为春笋本身有一股苦味，若是不焯水食用，其口感有所下降，焯水之后能够对其苦味有所去除，味道更加鲜美，另一方面是因为春笋中含有丰富的草酸和粗纤维素，不焯水食用过多，会增加肠胃负担，对人...
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![春笋怎么去皮]( "春笋怎么去皮")
春笋怎么去皮
将要剥皮的春笋清洗干净。用刀尖往深切下一块春笋的尾部。用刀尖切下后转一下，使春笋皮翘起，并用刀划向芦笋尖部。将带颜色的皮剥完，直到露出白色的春笋皮。用刀去掉春笋下部的根，再把根和表面有颜色的部分处理干净即可。...
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![春笋食用应注意哪些事项]( "春笋食用应注意哪些事项")
春笋食用应注意哪些事项
春笋在制作之前应先放在沸水中焯一下，大约需要两分钟的时间，因为，这样能够软化粗纤维，帮助人们的消化，既可以出去春笋的苦涩味又能够增加吃的时候的口感。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为...
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![春笋怎么炒]( "春笋怎么炒")
春笋怎么炒
春笋炒法：1、准备材料：酱肉一块、春笋一斤、蒜瓣1个、生姜一块、葱段适量、干辣椒若干、盐、鸡精、花椒。2、将酱肉放锅里加水煮熟。3、将春笋切斜刀。4、切好的笋焯水，煮5分钟之后舀出沥水。5、酱肉煮到用筷子能插透之...
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![春笋保存的方法三种]( "春笋保存的方法三种")
春笋保存的方法三种
1、盐水保存：如果你购买的春笋，是要在短期内食用的话，我们就可以提前准备一盆食盐温水。然后把春笋直接放到食盐水中，浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分，就能让春笋保存半个月左右，也不会变质。2、密封好保存：买回来的春笋...
