豌豆的知识

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鸡蛋和豌豆能混合吃吗

鸡蛋：又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达百分之九十八以...
豌豆糕怎么做一粒一粒的那种

1、材料：豌豆200克、糖40克、油10毫升、鸡蛋4个；2、做法：豌豆用水泡5个小时左右；3、泡好后去掉豆皮；4、把去皮的豌豆煮烂；5、煮好的豌豆加糖加鸡蛋，用料理机打碎搅成糊；6、锅热后倒油，把豌豆糊倒入锅里不断翻炒；7、直到翻炒成较...
豌豆属于谷物吗

谷类，在中国可分为禾谷类，包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等；豆菽类，包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等；薯类，包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯...
豌豆仁怎么吃

豌豆炒肉材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐。做法：1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻...
豌豆面能做凉粉吗怎样做

豌豆面可以做凉粉，具体步骤如下：准备用料：豌豆面1份、纯净水6份、葱、姜、蒜、酱油、盐、辣椒油、花椒面、味精、榨菜、酥黄豆。做法：豌豆面1份对同样体积的6份水，将粉倒入水中，用筷子不停搅拌，水还没有停下之前慢慢将其倒入...
豌豆怎么煮熟得快

先将豆子用水泡一晚；煮1至2小时，用文火慢煮，煮到软为止；煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米；待豆子充分变软之后，分2至3次加入砂糖，不可一次加入多量的砂糖，这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬。...
如何炒豌豆才嫩

食材用料：青豌豆适量、腊肠、香菇、红辣椒。炒豌豆的做法：1、准备好食材。2、腊肠、香菇切成粒，辣椒切圆圈，放在锅里一起炒。3、再加豌豆翻炒片刻，加入盐，倒入适量开水煮5分钟。4、大火收汁，加入鸡精调味盛入盘中即可食用。...
豌豆尖汤要怎么做

豌豆尖汤是一道家常小菜，具体做法如下：准备豌豆尖100g、姜3片、香葱5克、植物油10克、食用盐30克、清水500毫升备用；将豌豆尖摘好洗净，放置备用；热锅倒入植物油，下姜片爆炒半分钟；倒入500毫升水，煮至沸腾；倒入准备好的豌豆尖，加...
豌豆稀饭怎么煮

1、新鲜豌豆放锅内，焯熟；2、将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸；3、倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子；4、将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态；5、开火，...
青豌豆怎么才能煮烂

下面简单介绍三种很快煮烂青豌豆的方法。1、将豌豆放入锅中干炒，皮有些小黄点的时候加热水，用高压锅压30分钟。2、用碱泡。如果觉得用碱泡不健康的话可以直接用水泡一晚上，再放高压锅煮。3、加点橘子皮煮或者滴点白醋在...
如何炒豌豆夹

1、将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌，葱切末，青椒、红椒切丝。2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，下入青、红椒丝。3、将豌豆夹挤掉水，略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟。4、放入少许味精、麻油进行调味即可。...
豌豆要焯水吗

豌豆要焯水。可以用凉水将豌豆完全浸泡，一直到豌豆表面的硬皮裂开，一般是5个小时以上将表皮剥去就可以了。豌豆蛋白的生物价（BV）为48%~64%，功效比（PER）为0.6-1.2，高于大豆。豌豆籽实营养丰富，含蛋白质23.4%，脂肪1.8%，碳水化合物5...
干豌豆怎么做

1、主料，春笋尖150克，嫩豌豆肉50克；2、辅料，盐1、5克味精2、5克，湿淀粉5克，熟鸡油15克，熟猪油25克；3、豌豆入沸水氽熟，冷水过凉沥干，4、春笋切丁，入沸水氽过；5、炒锅置中火上烧热，下猪油，放入豌豆和笋丁略炒，加水50克；6、沸后，加盐，味精...
山药豆和豌豆可以一起煮吃吗

补充豌豆山药丁的做法：食料：山药50克、胡萝卜250克、豌豆200克、适量的盐、适量的十三香、葱50克、适量的油。步骤如下：1、山药洗净去皮，切小丁，过清水洗去黏液；2、胡萝卜切丁；3、豌豆淘洗干净后沥干水分；4、葱切成葱花，备用；5...
豌豆胡萝卜炒饭的家常做法

所需材料：鸡蛋两个、胡萝卜一根、豌豆一百五十克左右、米饭适量；制作方法：1、将准备好的胡萝卜洗好，并切成胡萝卜丁并将鸡蛋打散备用；2、将豌豆，胡萝卜焯水；3、在锅内放适量油，然后将打散的鸡蛋炒熟并炒碎，炒好出锅后放在一边；4...
100克豌豆有多少粒

要看是新鲜的豌豆还是干的豌豆，新鲜的豌豆100克大概有20粒，干的豌豆100克大概有50粒。豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑...
用豌豆怎样做豆腐

1、挑选新鲜饱满的豌豆荚，并淘洗干净。2、将豌豆浸泡开，再放豆浆机上打成浆备用。3、锅里烧开水放入打好的豆浆，煮开，过滤。4、再放卤水，等豆腐花出现。5、包好豆腐花，用重物压出豆腐花中的一些水分，但要注意力度，不能过重。6...
豌豆玉米粒怎么做好吃

材料：豌豆三百克,玉米半根,食盐适量,鸡精一勺,蒜两瓣。做法：1、把玉米粒,豌豆粒,胡萝卜粒从冰箱里取出,解冻；2、豌豆和玉米剥粒,倒入适量的水放入豌豆，玉米和胡萝卜焯水捞出沥干水分；3、锅里热油,把花生米放进锅里炸,盛出...
豌豆虾仁的做法

主料：豌豆100g、虾仁125g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蛋清适量。豌豆洗净备用；虾仁去掉虾线；虾仁用少许盐和料酒腌制五分钟；在锅中放油，起油锅，先煸炒豌豆；再加入虾仁翻炒；之后加盐和料酒调味即可。...
豌豆怎么做才好吃

豌豆炒肉材料：豌豆、猪肉、辣椒、生抽、姜末、蒜末、盐。做法：1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。4、再放入青辣椒、红辣椒，放入...
豌豆角炒多久才算熟

加点水，可以用锅铲试试看软了没有，然后放调料，豆角颜色变得不那么鲜绿就是熟了锅烧热之后放油，油热了之后放豆角翻炒一下。炒豌豆角：材料：豌豆角、熟腊肉、甜椒、干辣椒、姜、蒜、花椒、盐。步骤：1、嫩豌豆角摘洗干净，甜椒切...
怎么区分老豌豆尖和嫩豌豆尖

从叶子方面来区分：老豌豆尖的叶子大多数比较宽大，叶子的颜色比较深，一般为很深的绿色甚至叶片上会带有轻微的灰白色。嫩豌豆尖的叶子大多数比较窄小，叶子的颜色相对较浅，一般为浅绿色，也有深绿色，叶片较薄，较柔软。从茎方面来...
鹰嘴豆是豌豆吗

鹰嘴豆不是豌豆。鹰嘴豆属于豆科鹰嘴豆属植物。鹰嘴豆得名也因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。分布于地中海、亚洲、非洲、美洲等地。中国甘肃、青海、新疆、陕西、山西、河北、山东、内蒙古等地引种栽培。生长于海拔约...
豌豆尖的好处

豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，又名豌豆芽苗、豌豆苗、龙须豌豆苗等，是以豌豆种子萌发形成的肥嫩幼苗为产品。豌豆芽苗茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家...
豌豆牙苗菜的种植方法

1、场地准备：可利用闲置房屋做生产房，生产芽菜的容器选用轻质塑料育苗盘，长60厘米、宽25厘米、高5厘米。2、品种选择：用于芽苗菜生产的品种豌豆、荞麦、萝卜、香椿等，应选发芽率在百分之95以上，纯度、净度均高的种子。3、播...