炖鸡的知识

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黑豆黑芝麻鱼胶炖鸡有什么好处

黑豆黑芝麻鱼胶极有滋补食疗作用，含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜、补肾、强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食。主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达百分之84点...
电饭煲怎么做炖鸡

1、把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。2、多余的油脂调料可根据个人口味而定，我准备了葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。3、放冰箱里腌制四个小时左右，如果腌制时间短，怕不入味也可以料放的稍微多点。4、把腌制好的三黄鸡放入电饭煲...
炖鸡都放什么好吃

香菇炖鸡美味可口。1、准备材料，小仔鸡一只，香菇75克，油，大料，料酒，盐，白糖，葱段，姜块，干红辣椒，酱油，味精。2、将仔鸡收拾干净，剁成小块，香菇用温水泡30分钟，洗净待用。3、将剁好的鸡块放入沸水氽烫一下，除去血腥味，捞出沥干水分。4、...
土豆炖鸡珍怎么做

1、将鸡胗切片，加入酱油、盐、葱、姜和料酒，腌制10分钟；2、将土豆切块，放置备用；3、将水烧开，水开后放入鸡胗，进行焯水处理，出锅备用；4、锅中放油，加入葱姜蒜和干辣椒，炒香后加入鸡胗，进行翻炒；5、加入土豆，进行翻炒，炒至水干时加入...
炖鸡需要放什么佐料

香菇鸡汤主料：全鸡，香菇50克，葱2根，姜5片。辅料：盐2匙、米酒2匙做法：1、全鸡洗净；香菇泡软，去蒂，葱洗净，切段，姜皮切片备用。2、锅倒入半锅水火煮滚放入全鸡氽烫捞。3、取1炖盅放入全鸡、香菇、葱、姜加水淹过材料盖锅盖。4、锅...
炖鸡怎么炖啊

原料：小母鸡1只，大花菇2只，姜12片。步骤：1、把姜冼净，切成薄片，放在炖盅底；2、把鸡内里掏空和里里外外洗净，放三片姜入鸡肚里；3、花菇切片，与鸡一起放入炖盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火炖3小时；4、到喝汤时才放适量盐和撒少许白...
韭菜根炖鸡的功效与作用

1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；3、行气理血：韭菜的辛辣...
怎样炖鸡蛋糕又嫩好吃

鸡蛋糕做法：1、新鲜鸡蛋一个，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄；2、加温水，水是蛋液的两倍；3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油；4、烧一锅清水，放上蒸隔。水开后，再把蛋液放上...
当归黄芪炖鸡需要放冰糖吗

需根据个人口味决定，喜甜者可在出锅时放冰糖调味，不喜甜者可不放。当归黄芪炖鸡做法：主料：乌骨鸡。辅料：当归、黄芪、食盐、姜。步骤如下：1、乌骨鸡切成大块，洗净焯水备用，姜洗净切片；2、焯水后的乌骨鸡放入砂锅中，加满水，放入当...
所有的电压力锅都能无水炖鸡吗

一般的电压力锅只要有无水炖的功能都能够无水炖鸡。无水炖鸡方法如下：将仔鸡摘净毛尖，剁成3厘米左右的块，热水焯一下去血沫，冲凉备用；葱姜切片，辣椒切丁，将老抽、生抽、料酒、红尖椒、葱姜等调料放入鸡块中，搅拌均匀，腌制30分...
阿胶炖鸡还需要放什么材料

阿胶炖鸡还可以放木瓜。阿胶炖鸡原料：瘦老鸡一只，猪爪300克，姜一片，绍酒一汤匙，阿胶35克，色拉油适量，滚开水四杯。做法：1、将鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；2、将鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水四杯或适...
海带炖鸡的具体做法

海带炖鸡原料：净鸡1只(约重1500克)、水发海带400克。调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。做法：1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。2、锅内放入清水，将鸡块下入锅...
黄氏炖鸡怎么做

材料：鸡，葱姜，料酒，盐，大枣，枸杞，南瓜。做法：1、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥；2、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣，大火烧开，用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好；3、转小火，炖至肉熟烂；4、最后放点盐...
海带炖鸡可以加花生么

海带炖鸡汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。花生，含胆固醇和反式脂肪酸，富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质。海带炖鸡做法如下：鸡宰杀后，去毛、内脏、头，洗净，剁...
花生米炖鸡爪怎么做

一.备料：鸡爪400克、花生200克、生姜3片、盐5克。二.步骤：1、花生洗净，用水浸泡两个小时。2、鸡爪洗净，去除鸡尖。3、鸡脚在盐开水里煮两三分钟，捞出，清水冲洗干净。4、把鸡脚、花生、姜一起放进锅里注入冷水，大火煮开改小火...
怎样炖鸡块

用料：三黄鸡1只、盐、酱油、料酒、调和油、白糖、面酱、葱、姜。步骤：1、将三黄鸡清洗干净，切块备用。2、锅里放入凉水烧开，下入鸡块。3、将焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水，控干水分备用。4、锅中放入调和油加热，油热后加入...
炖鸡珍怎么做才好吃

炖鸡珍好吃的做法如下：1、主料：鸡珍500g、鸡腿200g、粉条100g。辅料：油两勺、盐一勺、葱一根；2、将新鲜的鸡珍切成小块准备好；3、将锅烧热，放入油，将葱等调料放入锅中；4、将鸡珍和鸡腿放入锅中翻炒3分钟，加少许酱油调色；5、加适...
绿豆炖鸡的做法

制作材料：鸡小腿6只、绿豆3两、适量葱、适量姜、适量八角、适量桂皮、适量盐。制作步骤：1、准备好材料；2、绿豆用清水泡2小时，然后放入电饭锅，煮绿豆粥；3、另起一锅，放清水、葱段、八角，桂皮、煮开；4、放入鸡小腿，煮至五分熟；5、...
请问香菇炖鸡的做法用高压锅做

材料：整鸡1只、香菇若干、红枣几个、枸杞10粒、姜几片、盐少许。做法步骤：将整鸡清理内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部；将蘑菇洗净，切块备用；将红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡备用；在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡；待大...
炖鸡怎样才能熟的快

1、在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜。2、在杀老鸡之前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟。3、放３～４枚山楂，鸡肉易烂。4、在煮老鸡、老鸭的时候，先将老鸡、老鸭用凉水和少许醋浸泡了个小时左右，再用...
黑米酒炖鸡用什么配料

步骤1、准备食材：走地鸡、黑糯米酒、姜、葱头；2、处理食材：走地鸡洗净、去掉残留在鸡皮上的细毛，斩成块。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片；3、热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻；4、加入姜片继续拌炒；5、倒进...
家常炖鸡可以放木耳吗

炖鸡是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。木耳主要生长在中国和日本。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具...
如何炖鸡蛋糕

材料：鸡蛋2个、温水适量、葱花适量、白糖适量。做法：1、把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀；2、往碗里加入两倍鸡蛋的温水，然后把水和鸡蛋搅拌均匀；3、往锅里放入水，煮沸；4、放上蒸屉，将放鸡蛋的碗置于蒸屉上，开小火蒸煮；5、蒸煮10...
怎样炖鸡松软

原料：鸡肉半只，姜4片，白糖2汤匙，鸡精适量，盐适量，清水适量，葱适量，水淀粉适量。做法：锅中倒入清水烧开后放入鸡肉焯掉血水；鸡肉捞出洗净沥干水分备用，姜切片，葱切葱花备用；锅中倒入适量油烧热时放入姜片爆香；放入鸡肉翻炒至表面微黄...
板栗可以和墨鱼一起炖鸡吗

板栗炖鸡可以加墨鱼，味道更佳。板栗有补脾健胃，补肾强筋，活血止血功效。鸡肉的性味甘温，有温中益，补精添髓，强筋健骨，活血调经功效。墨鱼味咸，性平，入肝，肾经。具有养血，通经，催乳，补脾，益肾，滋阴，调经，止带之功效。三黄鸡清洗干净，用沸...