青蟹冻死了还能吃吗
根据情况而定。如果其死亡时间不长,没有发生变质情况,还可以继续食用,因为冰箱温度比较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生,延长青蟹的保存时间;但若是青蟹冻死的时间比较久,闻起来有比较明显的臭味或很重的腥味,多表示死亡时间比较久,已经变质,不建议食用,否则容易引起身体不适。
青蟹死了多久不能吃了:室温下2小时左右。青蟹是一种水生生物,本身就携带有大量细菌,而且它还富含蛋白质成分,待其死亡后,细菌会大量繁殖,蛋白质开始腐败变质,人体食用后容易引起急性肠胃炎症状,所以若是青蟹在常温下死亡时间超过2小时就不宜食用了。
冰箱冷藏1天。左右冰箱冷藏温度比较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖,若是青蟹置于冰箱冷藏死亡,大约可以保存1天左右,超过1天也不建议食用。
冰箱冷冻5天。左右冰箱冷冻层的温度更低,对细菌滋生的抑制能力更强,若是青蟹死亡后立即置于冰箱冷冻保存,就不易发生氧化变质,保存时间会延长,其死亡时间在5天以内仍然可以食用。
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