麻辣烫的制作方法和配料
主料:香肠1袋,香菇6朵,豆腐皮1张,油豆腐100克,海带1张,土豆1个,藕1个,油麦菜1把,鱼丸适量,辅料:食盐适量,火锅底料1瓶,鸡粉适量,胡椒粉适量,芝麻酱2勺,花椒油1勺,香油1勺,蚝油1/2勺,韭菜花1/4勺,生抽1勺,白糖1/4勺,白芝麻适量,蒜20克,姜20克,葱20克。
做法:
1、准备材料,香肠两面各浅浅的斜切一刀,香菇洗净顶部切十字花,海带洗净切菱形块,莲藕洗净去皮切厚片,土豆洗净去皮切厚片,豆腐皮洗净切粗长条,全部用竹签串起来。葱、姜、蒜切段。
2、油锅烧热,放入葱、姜、蒜小火煸炒至葱段微微变焦黄,放入香辣酱,小火煸炒至出红油,放入清水、鸡汤至锅的8分满。
3、调入盐、鸡粉、胡椒粉调味煮开后,捞起葱、姜、蒜,放入串好的串,烫熟即可。
4、蘸料:加入芝麻酱、花椒油、香油、蚝油、韭菜花、生抽、蒜泥、白糖、熟芝麻拌匀即可。
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寿司材料有哪几种搭配
寿司材料搭配方法:1、准备材料:紫菜3片、米饭2碗、寿司醋20克、火腿肠1根、鸡蛋1个、黄瓜半条、寿司萝卜3条、盐2克、胡萝卜半根。2、鸡蛋打散,摊个鸡蛋饼,切丝备用。3、所有食材切条。4、米饭拌寿司醋和盐,紫菜麻面朝上,放上米饭铺五分之四。5、放上食材卷起,紫菜边抹水粘合...
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鸡蛋怎样炒又嫩又好吃
一、青椒火腿炒鸡蛋。1、准备食材:青椒、鸡蛋、火腿、生抽、蚝油。2、鸡蛋打入碗中,青椒切块,火腿切片。3、锅中热油倒入打散的鸡蛋炒熟盛出。4、另起锅热油加入青椒和火腿炒熟。5、加入鸡蛋、生抽、蚝油。6、翻炒均匀出锅即可。二、西红柿炒鸡蛋。1、准备食材:鸡...
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甜脆柿子可以直接吃吗
可以。脆柿子是新鲜水果,直接食用可以最全面的摄取脆柿子中的营养成分,脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,还含有水溶性膳食纤维、果胶、胡萝卜素、维生素、碳水化合物等营养成分,脆柿直接食用可以促进消化、补充营养,对身体很有益处。脆柿就是没熟的柿子吗...
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怎么炒扁豆
1、扁豆切丝,猪肉切丝,辣椒切丝。2、锅中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。3、锅中放油,倒入猪肉,煸炒至变色,加入料酒,翻炒均匀,倒入蒜片,生抽,翻炒均匀。4、加入辣椒、扁豆、鸡粉、盐大火翻炒,加入水淀粉,翻炒均匀即可食用。扁豆:扁豆是豆科、扁豆属多年生缠绕藤本植物。全株...