如何提高蛋白质的吸收率
经验3.15W
提高蛋白质的吸收率的方法:
1、各种蛋白质混合摄取,动物蛋白和植物蛋白,例如牛肉和馒头。或者不同的植物蛋白,例如米饭和大豆。可以起到互补作用,提高不同种氨基酸利用率。
2、增加优质蛋白质的摄入。例如各种动物蛋白,鸡蛋蛋白,乳清蛋白(蛋白粉)等。其中鸡蛋物美价廉,吸引率和生物价都可谓傲视群雄,首选。如果有钱的话,就当然吃蛋白粉了。
3、低蛋白质摄入和高蛋白质摄入交替进行,可以保证体内合成蛋白质维持在一个较高的水平,如果长期饮食补充大量蛋白质,一是使体内合成蛋白质水平降低,二是使吸收率降低,因为久而久之,消化系统会变懒的。
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