茶叶怎么炒制才香
经验1.54W
茶叶炒制需要准备工具:大锅、茶叶。共分为4个步骤,以下是详细操作:
操作/步骤
1、清理茶叶
茶叶清理一遍,将小虫子、碎屑清理干净。
2、倒进茶叶
洗干净锅,烧热后,把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,柴火灶控制火候。
3、翻炒
转小火,用手翻炒13分钟左右之后,可以一边翻炒一边揉搓。
4、完成
茶叶炒至黑色即可。
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