糖尿病人能吃木糖醇蛋糕吗
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糖尿病人可以食用木糖醇蛋糕,但是必须限量。
木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。进食木糖醇后,正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖,木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素的参与,也不使血糖值升高,因此是糖尿病人安全的甜味剂。
木糖醇具有热量低的优势,每克木糖醇仅含有2、4卡路里热量,但木糖醇食用过多会造成血中甘油三酯升高,可能会引起冠状动脉粥样硬化,因此糖尿病患者在食用木糖醇食品的时候,可以通过减少热量的摄取来保证饮食总量不发生变化,每日食用最多不要超过50克,不要因它热量低而过多食用。
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