快速面谁发明的哪里人
快速面的发明者是日本人安藤百福。
1958年,安藤百福发明了世界上第一包快速面“鸡肉拉面”。发明灵感早在1945年就已萌生。
1958年,安藤百福在身无分文的情况下,开始着手研究拉面。在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室,找来了一台旧制面机,然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋18公斤的面粉、食油等,潜心研究快速面。安藤百福设想的快速面,是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面,食用起来非常简便。第一,味道不仅好吃而且吃不厌。第二,可以成为家庭厨房常备品且具有很高的保存性。第三,简便、不需要烹饪。第四,价格便宜。第五,由于是食物,必须安全、卫生。
快速面,这个被称为“20世纪最伟大的发明”。随着生活节奏加快及旅行需要,快速面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。快速面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。
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