好的普洱茶是大叶的还是嫩叶的
以春芽为最好。
外形辨别:
1、普洱散茶:一般分为特级及一至十级普洱。级别以嫩度为基础,嫩度越高,级别越高。芽头多,毫显,则嫩度高,条索紧结,重实,则嫩度高;色泽光润,则嫩度好,色泽干枯则嫩度差。
2 .普洱紧压茶:外形匀整端正;棱角整齐,不缺边少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐,紧结;色泽以黑褐,棕褐,褐红色为正常。
内质辨别:
1、汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓,剔透,则为高品质普洱茶;深红,褐红的汤色为正常。
2 .香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。
3 .滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜,刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。
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