怎样防止酱块长黑毛
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酱块长黑毛因在制作过程中,存放不当,导致发酵过程中出现变质情况,防止酱块长黑毛一共3步,以下是防止酱块长黑毛的详细操作:
操作/步骤
1、将缸密封严实
做酱块时,将缸密封严实。
2、放在阴凉通风处
放在阴凉通风处,等待酱块长出白毛,完成发酵后,洗净白毛。
3、下入大酱缸做酱
再下入大酱缸中进行做酱即可。
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