谁知道用冬瓜做大锅菜的做法
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食材用料:冬瓜、土豆、海带、生抽、老抽、盐、葱片、蒜片、姜、料酒。
做法:
1、冬瓜洗净去皮切快,土豆洗净去皮切块,海带洗净备用。
2、肉切小块,放入适量生抽,老抽,盐,料酒抓匀,腌20分钟左右。
3、锅中放油,七成热,放入肉炒匀。
4、放入葱片、蒜片、姜丝、冬瓜翻炒片刻。
5、倒入土豆、生抽、老抽、盐、热水,盖上锅盖闷煮至土豆软烂。
6、放入海带丝继续煮熟,关火装盘即可。
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