紫金椒酱做法
经验1.82W
材料:
腌渍辣椒500克,去皮蒜仁200克,凉开水200毫升,盐80克,沙拉油150毫升,香油50毫升,细糖3大匙,鲜鸡粉3大匙。
做法:
1、将凉开水和盐混合成盐水备用;
2、将腌渍辣椒,去皮蒜仁与调好的盐水一起放入调理机打成酱;
3、在热锅中倒入沙拉油与香油烧热;
4、加入打好的辣椒酱小炒,再加入糖及鲜鸡粉中火进行翻炒;
5、炒至表面均匀冒出小油泡即水分略干时即可。
标签:紫金
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