生吃法国生蚝陪什么占料好
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法国生蚝生吃一般都是在生蚝上洒上一点黄柠檬汁搭配食用,一般不加蘸料,以免盖住海鲜原本的鲜味。
法国生蚝肉质鲜美、闻名世界,法国生蚝体大、肉细并且汁多。但是,打捞上来的生蚝必须先放在海水培养池中“净化”。经过约一周的时间,生蚝吐尽淤泥,脱除表面不洁附着物后,便会具有极佳的口感,方可食用。在西式饮食风格浓厚的酒庄,红酒搭配法国生蚝更是成为必点的经典搭配,十分受大众喜爱。
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