青蟹冬瓜汤最正宗的做法
经验1.92W
主料:
青蟹650克,冬瓜550克。
辅料:
油适量,菜脯适量。
步骤:
1、将青蟹用刷子刷洗干净;
2、汤锅放入适量的清水;
3、将整只青蟹放入汤锅中;
4、冬瓜洗净,去皮,切块;
5、将切好的冬瓜倒入汤锅中,盖上锅盖,转大火,煮10分钟左右;
6、时间到后打开锅盖,放入适量的菜脯,起到提味消暑的作用,再煮五分钟,即可关火;
7、煮好后盛出,即可食用。
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