山莓可以吃吗
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山莓可以吃。
山莓的果味甜美,含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等,可供生食、制果酱及酿酒。而且山莓富含多种维生素、SOD、花青色、鞣化酸等极其珍贵的营养成分。
山莓的营养成分如下:
每100克山莓鲜果含水分84.2克,蛋白质0.2克,脂肪0.5克,碳水化合物13.6克,纤维3克,灰分0.5克,钙22毫克,磷22毫克,镁20毫克,钠1毫克,钾168毫克,维生素A130国际单位,维生素B10.03毫克,维生素B20.09毫克,烟酸(维生素PP)0.9毫克,维生素C25毫克,维生素B90.2-0.25毫克,维生素P240毫克。
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