海参怎么泡发才能发的很大
以下为海参泡发比较大的方法:
1、挑选一些海参,把已经选好的海参拿出来,然后要先用清水洗去表面浮尘;
2、开始准备一些干净一些器皿,然后把海参倒进去,要拿出纯净水来泡发海参,浸泡三十六个小时左右,同时每八个小时换一次水,海参要放入冰箱冷藏室;
3、把海参泡发到上面说的时间以后,拿出海参进行一下简单的处理,将海参沿腹部纵向的剖开,然后要细心的取出海参里面的内筋和沙嘴,最后要进行清洗海参肚内,去除一些杂质;
4、洗干净海参以后,要开始进行一些加工,找到一个洁净的锅,一定要保证锅里无油,倒入纯净水,把洗净的海参放入,先用大火煮开,然后转小火煮四十五分钟左右;
5、在四十分钟左右的时候需要熄火,盖上锅盖,可以使海参捂在水里,等待水自然冷却即可,把海参重新放进洁净的容器内,继续倒入纯净水,然后封住口放入冰箱继续保存;
6、在放入冰箱以后放置时间为两到三天,中间的时候每过十二小时换一次水即可。
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