假羊肉卷是什么做的
经验1.28W
分辨假羊肉最好的方法就是,把羊肉片化冻。化冻后的假羊肉片立刻就显出了原形,化冻后的假羊肉红肉和白肉轻轻一碰就分开了,一看就不是自然长成的肉。
而真羊肉则不同,我们用手去撕,白肉和红肉是相粘连的。肉质很自然,与上面的图对比下看看。
复合肉卷因多用添加剂将混合肉类粘在一起,因此肉卷的颜色分布明显,红是红,白是白,而真羊肉卷因脂肪自然形成,红白肉块相接,纹理清晰自然。
标签:羊肉
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