家庭版饭团的做法和配料
做饭团首先要煮好米饭,然后将自己喜欢的材料切好做馅料,接着沾湿手取一团米饭压平,再将馅料放在米饭中心并用米饭包裹起来,最后给饭团塑形并粘上一个方形的海苔就可以了。
如果要在家里制作饭团的话,我们需要先煮好适量的米饭并将它放置一会,在这个过程中我们可以将要加入饭团的馅料切好,可以是鳗鱼、鲑鱼等等,再将双手洗干净,不用擦干。
接着我们就可以取一团米饭放在手心,在将米饭压平之后就可以取馅料放在米饭中心,然后将四周的米饭向中心包裹、按压。这样饭团就会先被包成圆形,接下来我们再将它调整成三角形即可。
最后就要取一片方形的海苔并将它黏在饭团的底部就可以了。在做饭团时,对于饭团馅料的选择没有特殊的讲究,只要自己喜欢就可以了。还要注意,不要将饭团捏的太紧,这样做出来的饭团口感不好。
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